Un’erba spontanea e pregiata, che cresce sui Colli Berici. Il ranpussolo è un antico prodotto spontaneo che appartiene alla cultura tradizionale. Il suo uso alimentare è molto antico: si hanno tracce della sua compravendita in scritti italiani e francesi del… Leggi tutto ›
Le lasagne sono una tradizione italiana di antica origine. Questi grossi quadri o rettangoli di pasta all’uovo, utilizzati soprattutto per i pasticci al forno, hanno un’origine antichissima: compaiono in una raccolta di ricette del III-IV secolo, dal titolo De re… Leggi tutto ›
Breve storia di Lonigo. Le origini. Alcuni reperti archeologici rinvenuti sul territorio, sembrano confermare che l’area di Lonigo fu abitata fin dalla preistoria. La prima popolazione stanziale in modo permanente, risale al secondo secolo dopo Cristo, periodo in cui si… Leggi tutto ›
Un frutto antico e un riso di lunga tradizione. La coltura del riso è stata introdotta nel vicentino dai frati benedettini, presenti in molte aree del territorio dei Colli Berici, che fecero un grande lavoro di regolazione delle acque e… Leggi tutto ›
Festa col radicchio rosso protagonista. Il radicchio rosso di Asigliano Veneto è un prodotto con marchio di garanzia De.Co. che interessa principalmente Asigliano ma anche comuni limitrofi come Pojana, Orgiano e Sossano. Il tipo di prodotto ottenuto in questo territorio… Leggi tutto ›
