Risotto alla melagrana, con riso DeCo di Bagnolo (Lonigo)
Un frutto antico e un riso di lunga tradizione. La coltura del riso è stata introdotta nel vicentino dai frati benedettini, presenti in molte aree del territorio dei Colli Berici, che fecero un grande lavoro di regolazione delle acque e… Leggi tutto ›