Castagne dei Colli Berici

Il castagno sui Colli Berici.

Il castagno è un’antica pianta della Terra. Sui Colli Berici è sopravvissuto alle glaciazioni dell’era quaternaria solo in alcune piccole aree. L’uomo ne ha poi diffuso ampiamente la presenza sul territorio perché la castagna utilizzata fresca, secca o macinata nei molini, costituiva una delle fonti principali per l’alimentazione.
Il castagno trova nei terreni profondi e nelle esposizioni più fresche il suo ambiente più favorevole lo troviamo oggi nei Colli Berici soprattutto nelle zone più settentrionali e specialmente nei versanti esposti a nord.Raccogliere castagne rimane un’esperienza di grande bellezza, per i colori ed i profumi che si incontrano nel sottobosco autunnale, per la bellezza di questa piccola caccia al tesoro che rende più saporito il frutto, quando poi lo si gusta.
Magari davanti al fuoco di un caminetto.
Castange dei Colli Berici - interna
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