Distillerie nei Colli Berici (video)
La grappa e i Colli Berici
Nel territorio vicentino i primi produttori di liquori furono i monaci dei conventi di San Felice e Fortunato di Vicenza, mentre la prima vera e propria produzione di grappa avvenne nel monastero del Monte Summano; al tempo era considerata alla stregua di un medicinale. L’imposizione di dazi e tasse portò alla distillazione clandestina e alla nascita di tutta una serie di nomi come la “furba”, la “stellina” la “brinosa”, “la sgneve”.
La Prima Guerra mondiale fece conoscere la grappa a tutti gli Italiani al fronte: veniva bevuta nelle fredde giornate in trincea, come costituente durante la febbre spagnola o eccitante prima di un assalto alla baionetta. Finita la guerra nel vicentino nacquero molte distillerie ed i Colli Berici divennero uno dei territori storici di produzione.
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