La Capreria (formaggi caprini)

La Capreria

 

Un’azienda biologica di lunga esperienza

Siamo un’azienda agricola biologica di Montegalda che produce formaggi di capra dal 1982, con una filosofia di profondo rispetto per l’ambiente e verso gli animali e di attenzione a tutti gli aspetti della produzione. Curiamo al massimo l’alimentazione delle capre proprio per avere così un ottimo latte con cui produrre formaggi di alta qualità.

Formaggi caprini di alta qualità

Trasformiamo il latte direttamente nel piccolo caseificio interno all’azienda. Tutti i formaggi sono esenti da conservanti nonché da qualunque tipo di trattamento chimico, anche sulla crosta esterna. La stagionatura avviene in apposite celle di maturazione: una fase a cui prestiamo grande cura perché contribuisce all’altissimo livello di qualità del formaggio.

Riconoscimenti

I nostri formaggi sono apprezzati in tutta Italia e hanno ricevuto numerosi premi in concorsi regionali, come Caseus Veneti, nazionali come Le Forme del Bio e Grolla d’oro a Saint Vincent e anche internazionali, come Biocaseus.

Agriturismo

La Capreria è anche agriturismo. Caratterizzato dallo stile rustico, ci troviamo in una zona tranquilla.  Offriamo  pernottamento in un’ampia camera con 3-4 posti letto, con bagno e ingresso privati. La colazione è a base di bevande calde, prodotti da forno artigianali e biologici, frutta di stagione e ovviamente dei nostri deliziosi formaggi.

VIENI ALLE NOSTRE DEGUSTAZIONI

Partecipa ai nostri “Venerdì in bianco”, serate di cena-degustazione nella sala che abbiamo appositamente creato. Avrete l’occasione di assaggiare vari piatti di formaggi, arricchiti ed interpretati con polenta, verdure di propria produzione, sott’oli, mieli, dolci, il tutto accompagnato da vini di aziende agricole del nostro territorio o da ottime birre artigianali.
Tieniti informato: tel. 0444/634125, info@lacapreria.com
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TI ASPETTIAMO NEL NOSTRO NUOVO PUNTO VENDITA

Oltre  a trovare tutti i nostri prodotti, potrai scoprire il mondo del formaggio buono e il nostro modo artigianale di produrlo.

LA CAPRERIA società semplice agricola
Via Carbonare, 51
Montegalda (VI)
Tel 0444 634125
info@lacapreria.com

Scopri di più su -> www.lacapreria.it
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